中式餐廳設計要點有哪些

作者:manbet体育   |    时间:2019-12-15 18:23 73

隨著隨著國內經濟的國際化融合,各類飲食文化也出現不同程度的融合,但中式餐廳在國內餐飲空間上還是有一定的主流地位。中式餐廳主要是賓館飯店和老字號飯店的主要餐飲場所,使用頻率高。中式餐廳菜品主要是品嘗中國菜,領略我國的飲食文化和民俗,從整體風格上應追求餐飲文化的精髓,體味東西南北的地域文化和民俗差異很大,這就要求在裝修設計上要充分展示各地不同的民俗風情和獨特飲食文化來。

為了充分發揮這些特色,使就餐者在就餐過程中品味精美菜肴,領略各地的民風民俗。因此,中式餐廳的裝飾風格、室內特色,以及家具與餐具,燈飾與工藝品,甚至服務工員的服裝等都應圍繞"文化"與"民俗"展開設計創意與構思。

中式餐廳的餐椅和別的裝修風格很不相同,除了以功能性和對餐桌的匹配外,對造型也有一定的要求,以契合中國傳統文化,還有是色彩方面,一般是以餐桌為主題;餐椅一般高度在45厘米左右,且坐著的時候應該使人略微靠后。

中餐廳建筑的立面設計需要掌握綜合性知識,包括店前的場地大小、大門形象、人口空間、食品展示、外賣窗口、霓虹燈、招牌廣告、停車場、綠化等因素。店面裝修設計時必須綜合考慮各項因素,結合各種裝飾技巧,構思設計出與眾不同的店面。一個好的店面設計,不僅

它通過自己的廣告、招牌、霓虹燈、立面裝修及體型變化等向顧客表達本店的等級、經營特色、菜肴菜系、服務內容等重要信息,使顧客一看即知該餐廳的類型和消費水平。中餐廳設計需要表里一致,貨真價實,外觀的總體形象要與其內部空間的形象相呼應,與其推出的萊

當社會發展繁榮時,店面設計也會提高等級,不斷更換,推陳出新。一些地方特色、文化傳統、民族藝術是中餐廳店面設計時可以有效利用的背景素材,中餐廳可以通過這些來突出自己的風格和特色,招攬生意并取得顧客的青睞。店面裝修設計某些地方利用傳統文化形成民